三鲜伊面是一道美味的中式面点，其主要原料是伊面、海鲜、肉类和蔬菜。以下是一份简单的制作方法：
材料：
1. 伊面 200克
2. 虾仁 100克
3. 鱿鱼 100克
4. 猪肉 100克
5. 胡萝卜 50克
6. 豌豆 50克
7. 洋葱 适量
8. 蒜末 适量
9. 盐 适量
10. 鸡精 适量
11. 生抽 适量
12. 老抽 适量
13. 料酒 适量
14. 淀粉 适量
15. 食用油 适量
步骤：
1. 处理食材：将虾仁洗净去除沙线，鱿鱼洗净切成条状，猪肉切丝，胡萝卜、洋葱切丁，豌豆洗净备用。
2. 腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
3. 焯水：将伊面按照包装上的说明进行焯水，捞出备用。
4. 炒制：在锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
5. 加入食材：将虾仁、鱿鱼、胡萝卜、豌豆和洋葱依次加入锅中，翻炒均匀。
6. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀。
7. 加入伊面：将焯好水的伊面加入锅中，翻炒均匀，让面条吸收食材的汤汁。
8. 出锅：炒至伊面入味后，即可出锅，可根据个人喜好撒上葱花或香菜。
这样一道美味的三鲜伊面就制作完成了，你可以根据自己的口味适当调整食材和调料。
