马齿苋干泡软五花肉加葱，姜，料酒，清水烧开，汆水。
汆好的五花肉再用温水洗净，切成块。
五花肉加清水煮开，汆水。
热锅凉油，加入姜片煸香。
下入五花肉翻炒几分钟至肉块出油，表面微微发焦。
加入马齿苋干加上老抽，生抽，料酒炒匀。
加上热水烧开，改小火炖1个半小时加糖，改大火收汁就可以。。
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