为什么包月饼需要莲蓉（月饼馅中的白莲蓉可以用什么代替）

莲蓉只是月饼众多馅料的一种而已，并不是包月饼就一定必需要莲蓉馅。月饼的传统馅料其实是五仁馅，大小吃的最多的就是五仁馅月饼。后来随着生活条件越来越好月饼的馅料也就越来越多，最常见的有蛋黄陷、莲蓉馅、红豆沙陷的，像是五香牛肉陷、纯肉陷、菌菇陷都是有的。