1、天目湖黄金茶是茶树的一个变异品种，这种植物的叶子为金黄色，它的名字也因此而来，不过这种茶的加工方式与绿茶是极为相似的，它在加工过程中没有经过任何发酵处理，最大限度保留了新鲜茶叶中的丰富营养，所以这种茶应该属于绿茶。
2、天目湖黄金茶从名字上看，虽然像黄茶，它的颜色也是金黄色，但从加工工艺上看这是绿茶的一种，而且它的冲泡方法，保健功效等都与绿茶极为相似，所以这种茶应该属于绿茶。天目湖黄金茶营养价值极高，保健功效也极为出色，它还可以算作保健，茶是一种适合人们经常喝的健康茶。

天目湖黄金茶的冲泡方法
1、天目湖黄金茶是一种口感比较鲜嫩的茶叶，这种茶在冲泡的时候适合用85~90度的开水，茶与水之间的比例应该控制在1:40~1:50之间，而且它适合用透明的玻璃杯或者白瓷茶杯来冲泡，用透明玻璃杯冲泡的时候，能观赏到它在水中慢慢变化的姿态。
2、天目湖黄金茶直接放入到准备好的干净玻璃杯中，充入少量的开水，用手轻轻晃动，10秒钟以内就要把水倒掉，随后再次冲水冲水时，要让水流沿着杯子的内壁缓慢进入玻璃杯的内部，这样可以避免茶叶被开水烫伤，能更好的激发他的茶香，冲水以后浸泡一到二分钟茶汤就能泡好。
天目湖黄金茶它证据充报方法就为大家介绍这么多，能让大家掌握它的创作方法与技巧，能用它泡出好喝的茶汤，看过上面的介绍，大家也能知道这种茶虽然像黄茶，但它是绿茶的一种，是一种滋味口感极为清爽的茶叶。
黄金茶属于绿茶。
黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气。
打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。
黄茶品质高，产值是传统绿茶的十倍，被誉为“黄金茶”，但也存在生长周期长、产量低的先天不足。如何缩短生长周期、建立规范化生产流程，成为黄茶推广发展的“拦路虎”。
为破解这一难题，杨凌示范区和西北农林科技大学的专家团队深入茶区，综合考虑自然情况和茶种特性，从栽种、管护、采摘、加工等方面制定了全流程的、科学的生产标准。
十余年来，杨凌示范区一方面帮助当地建设示范基地，推广标准化种植和清洁化加工技术，有效缩短黄茶生长周期，提高了黄茶产量；另一方面推动当地茶产业转型，使当地单一的茶叶种植业发展成集种植、深加工、生态旅游于一体的多元化、可持续产业。
