炒核桃怎么算熟了（炒核桃的正确方法）

判断核桃是否熟了，可以从以下几个方面进行判断：

1. 外观观察：熟的核桃表皮会变得干爽，颜色也会变暗。如果核桃表皮仍然有光泽或呈现浅色，可能还未完全熟透。

2. 摸感判断：用手轻轻握住核桃，如果感觉到核桃的质地坚硬而实实在在，没有松软的感觉，可能是熟了的。

3. 敲击声判断：用手指轻轻敲击核桃壳，如果听到清脆响声，说明核桃已经熟透。如果声音沉闷或不响，可能还未完全熟透。

4. 剥壳难易程度：用手尝试剥开核桃壳，如果容易剥开并能完整保持核仁，说明已经熟了。而如果剥壳时遇到很大的阻力或核仁容易碎裂，可能还未完全熟透。

需要注意的是，炒核桃时熟度可能会有一定的差异，因此可以根据自己的喜好和口感来掌握炒制的时间。

看核桃熟没熟，可以把核桃打开看一下核桃仁，成熟的核桃核桃仁纹路比较深，没有成熟是比较浅的。购买核桃的时候可以看一下核桃表皮的颜色，是微黄色的话就是新鲜的核桃，颜色过白的话就是被硫磺熏过的。

可以闻一下核桃的味道，新鲜的核桃闻起来有淡淡的木香，有刺鼻气味就不要选择购买了。