鸭子炖排骨正宗做法（正宗鸭汤炖排骨做法步骤）

食材用料：老鸭肉，排骨，党参，红枣，桂圆，香菇，松茸(没有松茸就用香菇)，枸杞，生姜，料酒，盐，味精

做法步骤：

1. 把老鸭肉洗干净后烧开水焯一下去掉腥味，捞起沥干。

2. 把排骨洗净和老鸭肉一起放进砂锅加入适量清水。

3. 放入洗干净的各种材料，生姜拍碎放入，枸杞最后半小时再放入。

4. 大火煲开后倒入一点料酒转文火煲两个小时。关火后十分钟再开盖加盐，味精就可以喝汤了。

把洗干净的鸭子剁成块儿，然后过一下水，排骨也一样，洗干净过一下水，锅中放油，油热以后放生姜，然后再把鸭子和排骨倒在锅里面翻抄，放点儿料酒，老抽，生抽，白糖，快熟的时候再尝尝淡不淡淡的话，再放一点盐就好了。