大料水的配方：15种
肉蔻 30g 香果25g
三奈45g 砂仁30g
白芷75g 丁香15g
小茴香98g 大茴香85g
桂皮70g 白扣25g
甘草65g 山楂45g
香叶30g 辛夷30g 千里香10g
以上15种大料在一起打碎，打碎成颗粒状 以上磨碎的大料混合在一起成为凉皮大料水的大料粉。
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