吉士丁怎么做（吉士丁怎么煮才能熟）

1、吉利丁粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)

2、鲜奶、细纱糖倒入锅内，以“小火”煮到糖融化，关火

3、加入鲜奶油拌匀顺便降温~加入香草精1滴(真的只要1滴喔~不然会抢走奶香)

4、加入凝结好的吉利丁迅速搅拌至溶化

5、倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)

6、降至室温放入冰箱冷藏8小时以上(要加盖或是铺上一层保鲜膜，以免表面乾化)

1.牛奶加糖煮微微开，吉利丁片泡软；

2.牛奶晾凉50度左右放入软的吉利丁片拌匀；

3.加入可可粉拌匀；

4.可以过筛倒入容器也可不过筛，晾凉放冰箱成型即可。