盐水能代替卤水吗(盐卤水可以用什么代替)

盐水能代替卤水吗(盐卤水可以用什么代替)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-18 05:01:58

盐水能代替卤水吗

不能代替,两者不一样。

1、卤水:

高浓度的卤水可以直接使人致命,低浓度的卤水可以做食品的时候用。

矿化很强的水。常用以提取某些化工原料,如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。

2、盐水:

盐水常指海水或普通盐(NaCl)溶液。

盐水可以消毒,是我们生活中常用物品,而且我们生病时所用的也是盐水,如生理盐水。

用盐水煮熟的肉类有咸味,用卤水煮熟的肉类有药材的香味也有咸味,只要煮法都是用小火慢煮这种方法都是卤。

只不过盐水没有药材的香味。

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