鳕鱼鱼排的家常做法（袋装鳕鱼排的家常做法）

材料：冻鳕鱼一块，葱姜少许，蒸鱼豉油，蚝油料酒，黑胡椒。

做法：１、鳕鱼解冻后用厨房纸擦干水分，放在深些的盘子里加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒腌一会。

　　　２、鳕鱼上面放切好的葱姜丝，再倒上些蒸鱼豉油,滴几滴橄榄油（或植物油），然后用保鲜膜盖上，放进微波炉中高火五分钟即可。

主料鳕鱼150g 辅料鸡蛋1个 面粉适量 奶粉少许 盐少许 糖适量 经典酥炸鳕鱼排的做法步骤1. 面粉中撒入少许细盐；

2. 再加入少许白砂糖；

3. 加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

4. 鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；

5. 再放入粉类中，裹一层粉；

6. 锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。