羊肉高压锅压15分钟为什么没烂（羊肉高压锅20分钟能压烂吗）

的质地较为紧密和坚韧，因此需要更长的时间来煮熟和变烂。

2. 高压锅的压力设置：高压锅的工作原理是通过增加锅内压力来提高水的沸点，从而缩短烹饪时间。然而，如果高压锅的压力设置过低，可能无法使羊肉达到理想的熟烂程度。

3. 烹饪时间不足：如果高压锅中的羊肉烹饪时间过短，羊肉可能不会完全变烂。需要根据羊肉的厚度和品质来调整烹饪时间。