高压锅如果炖羊肉一个小时都没有炖蛋,可以适当在高压锅里放一些山楂干和红枣。再次加水,这时候继续炖羊肉,最多再加热30分钟,羊肉就烂了。这是因为山楂干和红枣所含有的一部分物质可以促使羊肉变得酥烂。
另外我们在炖羊肉的时候,可以把羊肉块切小一点,这样也方便羊肉变得酥烂。
不可能的也许是羊肉太老了加醋多炖会
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