育前处理
想要绿豆发芽更快，在浸泡前就要先处理。先用60度的温水泡两分钟，之后在用冷水清洗两次，这样能刺激休眠状态的豆粒，利于发芽一致整齐。还要先用20到23度之间的温水浸泡，泡大概10小时左右，处理好之后在装入容器中。
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控制温度
绿豆耐热，喜温。想要它更快发芽在浸泡时要控制温度，将温度维持在21度到27度之间，高不可高于32度，低不能低于10度。若是温度不适要及时浇水调节，夏季就用冷水浇灌，降低温度。冬季就用温水浇灌，提升温度，还要减少冷空气流通。
淋水催芽
在绿豆发芽期间要勤淋水保持湿润，这样能促使更快发芽。淋水时应多鳞，将整个容器的豆芽都淋透，还要注意调节里面的热度，要浇到里面流出的水和淋入的水温一致。或用灌水法来浇灌，往容器里灌水，水量要高出豆芽两厘米左右，让豆芽都浸泡在水中，之后在倒出，重复两次，使各个部分的温度一致
1、选豆，将有虫眼，黑色，不饱和的豆子挑出来，选出颗粒饱满亮光的豆子来培育。
2、清洗，清洗培育豆芽的容器，里外都清洗干净。
3、泡豆，把选好的豆子放入无油干净的容器中，加水没过豆子浸泡10个小时左右。
4、盖豆，将泡好的豆子用清水洗干净放在发豆芽的容器中，用湿毛巾盖住，放在阴凉处。
5、喷水，每天早晚喷水一次，两三天要打开来看看，当豆芽长出来的时候，适当用石头压一下。
