葡萄面怎么做（葡萄干面条的做法大全）

步骤/方法

1

紫薯蒸熟，剥掉外皮，掰成小块备用。

2

榨汁料理杯里放20ML的清水和紫薯。

3

打好的细腻的紫薯泥。

在紫薯泥里放面粉酵母粉搅拌到无干粉。

揉合成团密封发酵大约40分钟左右。

菠菜二棵，洗净切碎，料理杯里加水10ML打成菜汁。用菜汁和面。不用加水，翻拌到无干粉揉合成团

白色面团。清水和面加酵母粉和白糖，密封发酵大约40粉左右发酵结束。

擀好面饼直径22CM左右，面团重量180克。取发酵好的紫薯面50克，搓成条做葡萄粒子

事先用刷子在面饼上刷点水，葡萄粒沾的更牢固。葡萄粒子大小，可按照个人的喜好来做

取二个绿色的小面擀薄

用剪刀剪出自己喜欢的叶子

叶子的背面刷点水，按在葡萄的旁边装饰。

开水入锅，大火蒸15分钟即可。