包粽子前 粽叶要先煮一下吗(包粽子的粽叶要不要先煮一下)

包粽子前 粽叶要先煮一下吗(包粽子的粽叶要不要先煮一下)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-12 19:18:31

包粽子前 粽叶要先煮一下吗

1、在包粽子之前,粽叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。

2、煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。刚摘的粽叶上,肯定存在着一些灰尘、细菌,而将粽叶先煮一下的话,在高温的环境下,可以杀死粽叶上存留的细菌,起到杀菌、杀毒的效果。

3、有些粽叶太过硬了,柔软性不够好,在包裹粽子的时候,是需要折叠的,如果韧性不够好的话,容易使粽叶出现破裂的现象,从而是糯米漏掉,所以煮粽叶还能加强粽叶的韧性,使其后来在包粽子的时候,更加的方便。

需要先把粽叶煮一下。

很多人喜欢在包粽子之前把粽叶煮一下,因为这样可以将粽叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净,使包出来的粽子更加的干净,吃起来更加放心,其次煮粽叶还可以帮助缓解粽叶过硬,不好折叠,出现粽叶出现破裂的现象,使粽叶的韧性更加的好,所以粽叶包粽子之前需要煮一下进行焯水。

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