广西酸萝卜的做法（广西正宗酸萝卜做法方法）

地里拔一个萝卜回来切片，放盐腌制20分钟，清水洗净，挤干水分

放入辣椒，糖，醋，搅拌均匀，腌制10分钟

最后腌制好可以加点配菜，香菜、辣椒粉，就OK啦。脆脆可口，过年解腻又解馋！

萝卜去皮洗净，切成约1-2厘米的小块，放在碗中。

2. 在萝卜中加入盐，搅拌均匀，搁置30分钟左右，使其出水分，并变软。

3. 将萝卜块洗净，加入干辣椒、姜片、蒜片、香叶，拌匀。

4. 在碗中加入白糖、适量的开水和醋，搅拌均匀，使其糖和醋充分融合。

5. 将调味料倒入萝卜碗中，拌匀，然后盖上保鲜膜，放置在阴凉处或冰箱中腌制24小时左右即可食用。