大锅炝锅面条正宗做法（倒炝锅面条最正宗的做法）

大锅炝锅面条的做法因地区和个人口味而异，以下是一种常见的做法：

  食材准备：面条、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油等。

制作步骤：

   油锅下肉丝，炒干水分，加料酒、生抽、姜、蒜、干辣椒炒香。

  一个去皮番茄炒出茄汁，加适量水、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。

   水开放豆芽、面条，面条煮至9分熟放青菜，再煮1分钟。

出锅前放点葱，淋上少许香油即可。

你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

大锅炝锅面条，一定要体现出它的香，所以说要用猪油爆香料头和调料，待汤开后下入面条和青菜，这样的面条吃起来口感筋道汤浓味美。