白萝卜猪肉包子怎么做（白萝卜猪肉包子的正宗做法）

用料：

白萝卜一个、猪肉400克、葱一棵、姜10克、味极鲜2勺、盐适量、香油适量、食用油3勺、十三香适量、面粉500克、发酵粉5克

做法：

1.面粉酵母揉好面团，醒发。猪肉，葱，姜，在一块用刀切碎

2.白萝卜叉成丝

3.用热水煮下，然后放冷水里泡一泡

4.把白萝卜用抹布挤干水份，再用刀切碎

5.把白萝卜和猪肉放在一起，接着放调料

6.味极鲜，盐适量，香油适量，食用油，十三香适量，用筷子顺时针搅拌均匀

7.面发好，揪成小挤子，擀皮，包好馅料，全部包好的包子生坯再次醒发，凉水放锅里蒸25分钟，关火焖5分钟即可

1、食材：白萝卜、猪肉、面粉、酵母粉、葱、姜、盐、酱油、鸡精。

2、猪肉切丁加入酱油腌一会。

3、白萝卜刨成丝加一勺盐腌出水。

4、挤干水分，剁碎。

5、葱姜剁碎备用。

6、将白萝卜，肉馅，葱姜碎放入干净盆里加入食用油，酱油，盐鸡精调成馅。

7、发酵好的面团揉出空气揉成长条，切成剂子。

8、将切好的剂子擀成饼。

9、放入适量包子馅。

10、包成包子。

11、包好的包子进行二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。