排骨、萝卜和豆腐可以一起炖。这三种食材营养丰富,口感清淡,适合一起炖汤。以下是做法:
准备食材:猪排骨、白萝卜、豆腐、葱、姜、盐、料酒。
将猪排骨洗净,剁成小块,焯水备用。
将白萝卜去皮,切成小块备用。
将豆腐切成小块备用。
将葱和姜切成末备用。
将焯水后的猪排骨放入锅中,加入适量的清水,加入葱末和姜末,烧开后加入适量的料酒。
煮至排骨七八成熟时,加入白萝卜块和豆腐块,继续煮15分钟左右。
最后加入适量的盐调味即可。
这道炖菜不仅口感清淡,而且营养丰富,特别是对于需要补充营养的孕妇和儿童都很适合。同时,白萝卜有助于消化,豆腐含有丰富的蛋白质和钙质,排骨则含有大量的骨胶原和矿物质,对人体健康都很有益。