菱角煮熟是脆的吗(菱角怎么保鲜煮多久能煮熟且好吃)

菱角煮熟是脆的吗(菱角怎么保鲜煮多久能煮熟且好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-18 02:49:37

菱角煮熟是脆的吗

不是的

1、菱角中含有较多的淀粉,没熟的时候质地是比较鲜嫩爽口的,用手掐进去可以明显地感觉到丰富的汁水,而且从外观上看起来菱角的颜色一般是深绿色或者深红色的。

2、而煮熟之后的菱角,因为淀粉经过了糊化,所以吃起来质地是十分软糯的,而且菱角的外观也会变黑,用手掐进去之后,菱角很容易出现散开的情况。

不是的。因为根据菱角的特性,一般菱角含有的淀粉量非常高,完全成熟的菱角煮熟之后口感是非常软糯的,并不是脆口。所以不是的。

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