青菜要烫几分钟才熟(开水烫青菜要烫多久才熟)

青菜要烫几分钟才熟(开水烫青菜要烫多久才熟)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-12 18:38:17

青菜要烫几分钟才熟

一至五分钟。青菜的种类很多,比较易熟的青菜开水下锅煮三十秒左右即可,比较难熟的青菜煮五分钟左右。炒制青菜时应该大火翻炒几分钟,带菜梗变软即可。翻炒的过程中可以适当的添加清水,以免糊锅,临出锅之前添加适量的食用盐即可。花椰菜、西蓝花等蔬菜比较难熟,可以放入清水中焯烫一会再炒。

如青菜这类比较好熟的菜,在水开了后下锅,煮个半分钟左右就可以熟了,如果是白菜之类的青菜,相对比较难熟,大概需要煮一到两分钟就可以熟了。

但在煮菜前,一定要先将菜清洗干净,可以在下锅之前先在盐水里浸泡,去除残留的农药和隐藏的小虫,最好是不要用刀将青菜切开,可以手撕,要最大程度的保留青菜营养。

有一道很出名的菜叫水煮青菜,由青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材制作而成的一道美食,做法很简单,可有助于减少动脉粥样硬化的形成,保持血管弹性。

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