羊汤面商用怎么做（羊汤面的正确方法与配料）

原料

羊汤 250克，面条 100克 ，盐 3克，葱 5克，辣椒 3克，白胡椒粉 3克

做法步骤：

1/3

锅里烧开水放入面条焯水，然后舀出面条倒掉面条水。

2/3

洗净焯水的锅重新加一点水烧开从压力锅里倒出炖好的羊汤烧开，然后加入焯水后的面条用筷子捣散。

3/3

面条同羊汤煮过一段时间后加入辣椒、盐、白胡椒粉拌搅均匀过一会儿撒入葱花末拌拌就好了。

羊汤面：材料：肥瘦羊肉500克，葱姜共50克，八角、花椒、干辣椒少许。胡萝卜、土豆各一个，白菜100克。酱油两匙、盐一匙、鸡精半匙。

做法：羊汤面做起来并不复杂：把肥瘦羊肉切成片，放到锅中，同时放入葱、姜、八角、花椒、干辣椒，文火慢慢地煮，待肉烂时再放入胡萝卜、土豆、白菜，最后放面条，面条必须是自己手擀的，而且要切短条，条呈三角形，这样面条煮熟后不烂不糟，出锅时放上香菜，淋上香油