荷花叶有许多种吃法，1：可以用洗干净的荷叶进行晾晒，做成干荷叶。用干荷叶装一些浸泡后的糯米，里面放上香菇鸡肉包在一起拿去蒸熟，就可以做成一道荷叶糯米鸡了，特别的好吃。
2：还可以用新鲜的荷花叶包一只拔完毛，洗净的鸡，用绳子包扎好后放去蒸笼里蒸，就变成了香甜的荷叶鸡。
3：江西有一种荷叶的吃法，用洗净的荷叶做成荷包肉，用来待客，特别的有面子
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