童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，因其肉质细嫩、皮柔软，且又生长速度快，饲料效率高，经济效益可观而大受欢迎。仔鸡是公鸡还是母鸡？
一般仔鸡是还没有开叫的公鸡和没有下过蛋的母鸡都叫仔鸡，如果是饲养的土鸡，公鸡一般要养到六七个月以后才会开叫，母鸡也是要养到七八个月以后才会下蛋，所以，人们都喜欢把没开叫的公鸡和没有开始下蛋的小母鸡叫做仔鸡
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