什么是青瓜花（广东丝瓜花和丝瓜花区别）

青瓜花是指黄瓜花，是一种可以食用的新鲜食材，吃法多样，既可以用来炒肉，又可以拿来凉拌。

它含有多种营养成分，如氨基酸、葫芦素、维生素、蛋白质、纤维素等，具有提高肝脏代谢、美容养颜、提高免疫力等作用。