猪肚怎么炖最好吃又简单

猪肚怎么炖最好吃又简单

首页维修大全综合更新时间:2023-05-21 09:46:17

猪肚怎么炖最好吃又简单

主料:猪肚700g 

辅料:红枣适量,姜葱适量,胡椒粉适量

步骤

1.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下

2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条

3.准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段

4.锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖

5.小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

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