酱炒藕盒（炒藕盒夹肉正确做法）

用料

藕 2节，猪肉泥 400克，盐 适量，面粉 适量，淀粉 适量，生抽 适量，蚝油 适量，鸡蛋 2个，五香粉 适量

做法步骤

步骤 1

肉泥加入一个鸡蛋适量盐，生抽，蚝油，调味备用

步骤 2

藕去皮备用（我的藕本打算炖汤用的所有有点嫌大了点，你可以去买藕时和摊贩说做藕盒老板会给你调合适的）

步骤 3

藕切成两片连在一起的藕片（不要切断）

步骤 4

淀粉备用

步骤 5

面粉，1个鸡蛋，五香粉加水调成糊状（不能太稀）

步骤 6

把切好的藕片里面塞上肉泥，粘上淀粉

步骤 7

粘上淀粉的藕片放入面糊里面，让藕片粘上面糊

步骤 8

粘上面糊的藕片放入热油锅里炸至金黄就可以出锅了，可以撒点孜然粉，五香粉直接食用。 另一种做法:锅里放入适量的醋和糖搅拌成能凝稠状熄火，倒入油炸好的藕片翻炒让每个藕盒粘上糖醋酱汁就可以出锅了。

步骤 9

糖醋酱汁藕盒（酸酸甜甜孩子超喜欢）