准备原料:鹌鹑蛋适量,孜然一勺,芝麻一勺,孜然粉一勺,辣椒粉一勺,生抽两勺
步骤:
1:调酱汁:一勺芝麻,一勺孜然,一勺辣椒粉,一勺孜然粉热油泼在上面,加两勺生抽拌匀,(还可以加一勺白糖)
2:热丸子盘刷一层油,打入鹌鹑蛋烤到两面成熟,喜欢吃焦一点的可以多烤一会儿。取出串串刷上料汁,或者直接刷料就可以吃了
1、自制五香鹌鹑蛋最开胃,准备食材如下:茶叶,姜片,葱段,八角,花椒,桂皮,干辣椒,鹌鹑蛋提前洗好。
2、把所有的调料用纱布包起来包好。
3、锅里加入没过鹌鹑蛋的水,加入适量的酱油和盐,放入料包,大火烧开。
4、水开以后捞出鹌鹑蛋,将壳敲破,以便入味。
5、敲碎壳以后,放锅里再煮20分钟,关火后闷三个小时以上就好了。
6、注意:孩子一天吃鹌鹑蛋最多不要超过五枚,而且要注意,小孩子吃鹌鹑蛋要斩早餐和午餐食用,不要做晚饭吃鹌鹑蛋。因为鹌鹑蛋营养价值非常高,但是夜里食用鹌鹑蛋会对消化系统不利的,