砂锅藕的家常做法（砂锅炖莲藕的做法大全）

用料

羊排 1000克

莲藕 1节

葱 5根

姜 随意

酱油 3勺

老抽 1勺

冰糖 4克

啤酒 1/2瓶

豆瓣酱 1勺

花椒 30粒

做法步骤

1、羊排冷水下锅，放料酒，姜

2、水煮开

3、沥干水分

4、莲藕

5、豆瓣酱，油煎，我还放了花椒颗粒

6、翻抽炒3分钟去一点水份

7、放酱油，老抽翻炒

8、放啤酒，在加一碗半的水

9、砂锅放一把葱

10、倒进去，最最最小火煮2小时

11、好了

1/8 莲藕洗干净，切滚刀块，然后放水泡一下。

2/8 五花肉切片

3/8 锅预热，放入适量花生，油温热后放入五花肉煸出油，小火

4/8 然后淋入生抽，老抽，放入1勺白糖翻炒，让五花肉好入味

5/8 再倒入莲藕炒上色

6/8 然后入，砂锅中，加入适量水，盖上盖子大火煲转小火焖1小时

7/8 准备好葱

8/8 1小时候到入锅中，大火收汁即可。