做肉馍家常做法（家常大肉煮馍最简单的做法）

1.和面，要用发面。做成馍。

2.炖肉。把大块五花肉放到锅里放水，水烧开，把肉稍微炖四五分钟，泛白即可。用凉水洗过，切成适中的块。锅里放油，放糖，把肉放进去炒，让肉均匀粘上糖色。然后加水，放老抽，姜，葱，直接小火炖大概一个小时左右，一定炖特别烂。

3.把肉拿出来和青辣椒一起切成丁，然后放在馍上。