干海椒是一种常用的调味料,制作方法简单。首先,将新鲜的辣椒晾晒至完全干燥。然后,将干辣椒放入研磨机中研磨成粉末状。如果你喜欢口感稍微粗糙一些,也可以用刀剁碎。
最后,将研磨好的干辣椒存放在干燥、密封的容器中,以保持其新鲜度和辣味。干海椒可以用于烹饪各种菜肴,增添辣味和香气。记得在使用时适量添加,根据个人口味调整。
食材用料
干辣椒 适量
大葱 适量
芝麻 适量
油 适量
盐 少许
干炸辣椒的做法
1.材料准备好,干辣椒用剪刀剪成小段,葱切成小段备用。
2.锅内加油,要多加一些,待油温微微发热就倒入葱花煸炒,再倒入辣椒一起煸炒,用中小火,不停翻炒,不能着急。
3.待葱花微微发黄时,加入芝麻煸炒。
4.待炒到葱花干透变成焦黄热色时,就好了。
5.出锅,加入适量盐拌匀,晾凉食用。