食材 主料 干辣椒 200g辅料菜油适量步骤1.贵州特有的小尖椒，暴晒干。2.每一个都摘除根蒂。3.放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。4.打好的辣椒粉，这个图片没照好，颜色太失真了。5.锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。6.大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。7.辣椒粉倒入油中。8.不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。。。。。
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