包水饺需要发面吗（包饺子发面的正确方法）

包水饺不需要发面，平时我们做蒸饺的时候用发面的时候比较多，因为个子大皮厚，发面软好消化，做水饺的时候，小面团要用擀面杖擀成薄薄的面皮，里面放上我们爱吃的馅料再用手捏成一个个小饺子，水烧开了把饺子直接下到水里煮开几分钟就熟了，如果是发面的，接触水的话直接就破掉了，所以水饺不用发面做

包饺子不需要发面，发过面的面团会产生较多的小孔，在煮的过程中，水容易进入面团，导致饺子馅还没有煮熟外皮便烂掉了，所以不需要发面，可将一斤面加入半斤的水以及适量的食盐进行搅拌，揉搓几分钟时间，盖上盖子30分钟后再揉至光滑即可。