包水饺要发面吗（包饺子发面的正确方法）

不用发面，发面是用发酵粉发面，蒸馒头，蒸包子的。水饺用的面就是和好的面，然后醒一下就可以包水饺了，如果想让水饺的面更筋道的话，可以在和水饺的面时加点儿盐和适量的小苏打，那样活出来的面就比较筋道，好吃。和好的水饺面要醒上半个小时。

包水饺是不要发面的。做馒头才需要发面。