铜锅洋芋饭贵阳做法（正宗铜锅洋芋饭的做法大全）

1. 首先我们需要准备好所有的食材,大米、土豆、火腿、葱,在将大米提前两小时左右用清水泡好,

2. 然后我们在把火腿清洗干净切成丁,洋芋去掉皮洗净切成丁,葱洗净切碎成葱花。

3. 随后在将洋芋放锅内炸金黄,备用,锅内放适量猪油,放入葱花爆出香味,放入火腿丁和洋芋。

4.最后将泡好的米放入锅内和火腿丁洋芋葱花翻炒，放入适量的盐，将翻炒好的米饭放入铜锅内，放水淹没饭，大火烧开，小火焖二十分钟左右出锅就完成了。

土豆 1个 、 盐 适量 、 剩米饭 适量 、 葱 1段

烹饪步骤

步骤1/8

土豆洗干净去皮

步骤2/8

切成厚片

步骤3/8

电饼铛放油，多放一些油

步骤4/8

将土豆放入电饼铛煎至两面金黄焦脆，加盐

步骤5/8

放入米饭合上盖子

步骤6/8

米饭煎出锅巴后撒上葱花再合上盖

步骤7/8

翻炒均匀