电饭锅做粽子最方便,只要把裹好的粽子放在电饭锅里放水,记得水一定要把粽子淹没,插上电源,按煮饭键,煮40分钟就好了,不淹没的话,粽子会煮不熟的。
电饭锅可以用来做粽子,这里提供一种简单易行的方法。
所需材料:
- 糯米 500克
- 猪肉 200克
- 粽叶 适量
- 红枣 适量
- 黄豆(去皮)适量
- 干贝 适量
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 适量
做法步骤:
1. 将糯米淘洗干净,浸泡在清水中至少 2 小时以上,使其吸足水分。
2. 猪肉切成小块,加入盐、料酒、生抽和蚝油腌制片刻,并与去皮的黄豆一起焯水后备用。
3. 粽叶洗净,焯水后备用。
4. 取一片粽叶,将它对折成一个长方形,放入一小勺糯米、一小块肉、一枚红枣、几颗干贝和一些葱姜末,再加入适量的糯米,然后将粽叶对折,用手指捏紧两端。
5. 将做好的粽子放入电饭锅内,加入适量的清水,按照电饭锅的煮饭模式煮熟即可。一般情况下,煮 2-3 个小时的时间即可。
6. 等待煮好后将粽子取出放置凉水中泡凉即可食用。
注意事项:
1. 在放入食材之前,需要先将粽叶焯水,否则无法包裹好粽子。
2. 在煮粽子时最好不要打开电饭锅盖子,以免热气外逸导致煮不熟。
3. 粽子煮熟后需要泡凉,这样能够使粽子更加紧实。
希望这份做粽子的电饭锅做法对您有所帮助。