乌镇出名的小吃有:
1. 定胜糕
一道传统的苏式糕点,传说这原本是为了迎接胜利归来的将士而特地制作的糕点。形状似荷花,颜色绯红,外面是一层层糯米粉,里面包裹的一层豆沙,配以白糖和桂花,吃起来香糯可口,甜而不腻。
2. 姑嫂饼
至今已有100多年历史,形状好似棋子饼,比棋子又大一些,饼里面主要是白糖、芝麻等,吃起来香中带糯,油而不腻。据说这是因为姑嫂二人吵架斗气才研制而成的美食,来乌镇可以尝一尝。
3. 熏豆茶
风味独特,清香可口。又称为烘豆茶,制作过程非常讲究,先以当地特有的加工方式烘制成薰豆,再配以桂花、橙皮、萝卜丝等辅料制成。喝前你还可以放入几片嫩茶叶,闻起来有一丝淡淡的茶香。
4. 臭豆干
遍布全国,但要说味道还是乌镇更胜一筹。通过将豆干放入老卤中浸泡而成,当然最讲究的就是这卤水,基本上都是数年沿用至今的。炸好的臭豆干裹上一层辣椒酱,美味可口,让人回味无穷。
1 乌镇有很多美食,被誉为“东方威尼斯”的乌镇以其独特的水乡文化和美食吸引了众多游客。
2 乌镇的名吃包括南肉、东栅臭豆腐、乌镇糕团、江南酒家等,这些美食都有着浓郁的地方特色和口感。
3 此外,乌镇还有许多小吃摊位,如糯米鸡、桂花糖藕、鱼丸等,也是乌镇美食的一部分。
总体来说,乌镇的美食文化非常丰富,值得一试。