四川醋辣子的做法（四川正宗醋辣子的做法视频）

材料：

1. 鸡腿肉 500 克

2. 葱姜蒜适量

3. 干辣椒 50 克

4. 花椒 20 克

5. 盐适量

6. 糖适量

7. 醋适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 鸡肉切成小块，加入盐、糖、醋腌渍 15 分钟。

2. 干辣椒、花椒用油炸至微黄，捞出备用。

3. 葱姜蒜切成末。

4. 在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

5. 加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

6. 加入炸好的干辣椒和花椒，继续翻炒。

7. 最后加入适量的盐、糖、醋，翻炒均匀即可。

8. 盛出装盘，即可食用。

做法：

1，辣椒清洗干净，控干水分，然后切成辣椒圈。

2，大蒜切成末，生姜切成姜末，葱切段。

3，找一个空玻璃罐子，把辣椒圈、葱姜蒜全部放进管子里面。