酱香香锅怎么做（酱香香锅的正宗做法）

酱香香锅是一道以猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、豆腐等材料为主料，加入辣椒、花椒、葱姜蒜等调料炒制而成的美食。

制作酱香香锅首先要准备好各种食材，将它们切成均匀的小块。

接着用葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒出香味，然后将肉类和蔬菜加入锅中翻炒。

最后加入调料翻炒均匀即可。酱香香锅热度要适中，不宜过旺，炒至食材熟透即可享用。

酱香香锅是一道有着浓郁口感的川菜，制作方法如下：首先准备好辣椒面、豆瓣酱等调味料，将肉类、蔬菜、豆腐等食材切成小块备用。

然后将锅烧热，倒入适量的油，加入调味料炒香，再逐步加入食材翻炒，最后加入一些水稍微煮一下即可。根据个人口味，可以适量加入一些鸡精、盐等调味料进行调整。炒制时间不宜过长，避免食材过熟影响口感。最后，可以撒一些葱花、香菜等进行装饰。