素炒上海青最正宗的做法（软烂清炒上海青正宗做法）

1.上海青准备好。

2.将叶子切下来。

3.茎部用刀片成两层。

4.将叶子和茎一起用水泡一下洗净。

5.蒜切末备用。

6.油锅爆香蒜末生抽。

7.下青菜入锅翻炒。

8.待青菜熟软，加盐出锅。