红薯怕热还是冻 怎么存放（红薯可以放冷藏室吗怎么存放不坏）

红薯怕热也怕冻，因为温度过低红薯会被冻伤，形成硬心蒸不熟煮不烂。温度过高，特别是高于18度以上红薯容易发芽，口感大打折扣。

存放红薯最好保持温度在10到14摄氏度。家庭储存红薯最好是放在透气的纸箱里面，或者是筐子里能让红薯透气，并且放红薯的地方要经常通风换气。另外，放置红薯最好是有间隔，不要挤压。