丝瓜木耳香菇怎么炒好吃（丝瓜香菇最正确的做法）

主料

八朵木耳15克

丝瓜1根

蒜头2瓣

香葱1棵

小米椒1/2个

辅料

盐适量

鸡精少许

丝瓜炒木耳的做法步骤

1.木耳提前洗净泡发好。

2.丝瓜去皮，滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈。

3.锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

4.倒入木耳翻炒。

5.炒至水分微干，下入丝瓜翻炒。

6.炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精，炒匀。

7.加入葱段和小米椒炒匀即可关火。

8.出锅装盘，上桌享用吧。

食材

丝瓜、木耳、油面筋、香菇

[ 做法 ]

- STEP 1 -

木耳提前泡发去蒂撕小，丝瓜去皮切成滚刀状，香菇切薄片

- STEP 2 -

热锅起油，下入香菇片煸炒

- STEP 3 -

炒制香菇变软，下入木耳、丝瓜

- STEP 4 -

油面筋提前用开水泡软，放入锅内一起煸炒

- STEP 5 -

煮制丝瓜变软，撒上盐、胡椒粉、生抽调味

- STEP 6 -

最后滴上香油、水淀粉，翻匀出锅