电砂锅与明火砂锅区别（砂锅电砂锅好还是煤气砂锅好呢）

电砂锅和明火砂锅都是炊具，区别在于，一是电砂锅是采用电加热的形式，明火砂锅是要有火烧加热的。

二是电砂锅外层有罩，里面是砂锅内胆。明火砂锅就是一个砂锅，没有什么外层，三是电砂锅使用方便省事，明火砂锅要烧火，费工。

四是电砂锅是一种随着科学发生产生的现代炊具，而明火砂锅是一种传统炊具，有很长的使用历史。

区别：电砂锅是电导热温度比较一至可以设定温度，但火力不大，成菜口感不差。

明火砂锅火力猛食材成熟快，口味好但火候不能始终一样。