辣椒蒸过还辣吗（辣椒蒸着吃的正确方法）

        第一，辣椒蒸过以后，辣味大减，可以减轻对肠胃的刺激，不能吃辣的朋友也能接受。

       第二，辣椒蒸过以后，可以激发出辣椒中的有益物质，更容易被人体吸收。

        第三，可以让辣椒变软，往容器里放的时候不容易折断。

        第四，蒸过的辣椒也更容易入味，保存时间会更长。

辣椒蒸过之后辣度会降低很多了。有的人爱吃辣，觉得辣椒蒸过之后就没什么辣味了，有的人一点辣都吃不了，再怎么处理的辣椒也会觉得有辣味。