人为的。带鱼很长身子又是扁扁的，厚度也不太大。人们在加工带鱼时就顺手切成一段一段的。这种做法也是顺应了带鱼的自身特点。长长的带鱼保存时也不太方便，尤其是吃不完的新鲜带鱼想放到冰箱的冷藏室内，非常不好弄，把带鱼切成一段一段的就方便多了
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