炖牛肉的时间长短取决于用什么烹饪灶具,如果用强力高压锅,炖牛肉只需20分钟到30分钟,就是牛肉非常软烂;如果你用微压锅炖牛肉需要时间稍长一些,在30~40分钟就好了;如果用普通的铁锅炖牛肉,就需要小火慢炖,在一个半小时也能炖烂的,铁锅炖的牛肉,慢火炖是比较香的。
我们炖肉一般都是一至二个小时左右的时间为最好的,所炖的时间若过长肉会与骨头分离,溶在汤渣渣里面就不太好吃了,故而掌握的这个时间是恰到好处
炖牛肉的时间长短取决于用什么烹饪灶具,如果用强力高压锅,炖牛肉只需20分钟到30分钟,就是牛肉非常软烂;如果你用微压锅炖牛肉需要时间稍长一些,在30~40分钟就好了;如果用普通的铁锅炖牛肉,就需要小火慢炖,在一个半小时也能炖烂的,铁锅炖的牛肉,慢火炖是比较香的。
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