猪耳朵和木耳怎么炒

1.处理猪耳朵，买的新鲜的猪耳朵，要把毛烧干净洗干净后煮好。放凉后先从中间切开，再切成片。

2.热水把木耳发开，撕成小块，备用。

3.准备姜蒜和泡椒，切碎。为了加点颜色切了一点三月瓜丝。

4.大火把锅加热，倒入适量的油，油热后把辣椒姜蒜爆香。

5.倒入猪耳朵，迅速翻炒，耳朵根部有些肥，要多爆一下，油出来后倒入木耳，最后加三月瓜丝。快起锅时加鸡精和盐就可以出锅了