红烧鱼泡做法王刚（王刚红烧鱼的正宗做法大全视频）

主料

鱼泡300g

辅料

姜片适量

黄酒适量

盐适量

油适量

酱油适量

1. 菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。

2. 清理完的鱼泡备用。

3. 热锅冷油，放入姜片爆香。

4. 姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。

5. 爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~

温馨小提示

鱼泡一定要清理干净，不然会腥哦。

烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥

准备食材：鱼泡、青椒、小米椒、蒜瓣、姜末、老干妈、食用油、盐。

鱼泡洗干净，沥干水分。

准备小米辣椒、蒜末、姜末。

青椒洗净切丝。

热锅下油，倒入辣椒、蒜末、姜末。

待姜蒜末出香味，倒入大火鱼泡煸炒2分钟。

倒入青椒丝，煸炒1分钟。