食材：
面条100克、鸡蛋 1枚、青菜5颗、番茄酱50克、香葱50、克鸡精3克、油20克、盐 5克
制作方法：
1、准备好食材，先在锅里放入油，油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。
2、把鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱，之后放入葱花。
3、把番茄酱和葱花爆香，加入一碗半开水，水开后加入面条煮1到2分钟。
4、面条煮七八分熟的时候加入青菜，同时加入盐鸡精等调料。
5、面煮熟了就可以出锅了，一碗美味的茄汁面好了。
1/16 将番茄洗净，切成碎片，将油菜洗净，用手掰开。

2/16 将黄豆嘴儿洗净，去皮，葱切葱花，蒜切蒜末，将，干香菇泡发切片。

3/16 热锅放油，油开了之后。放入西红柿翻炒

4/16 一直翻炒，直到西红柿汁液全部被炸出来

5/16 放入香菇翻炒，依次再放入葱蒜，继续翻炒

6/16 继续翻炒均匀，将味道全部炒出来

7/16 加入黄豆嘴儿，翻炒均匀

8/16 加入适量白糖

9/16 翻炒均匀
10/16 继续煮沸若干分钟

11/16 到黄豆嘴儿煮熟之后，加入适量面

12/16 加入面之后，继续煮至九分熟

13/16 放入油菜叶

14/16 搅拌均匀后，加入适量盐

15/16 搅拌均匀，煮一分钟即可出锅
