鲤鱼的家庭做法(家庭鲤鱼做法正宗做法)

鲤鱼的家庭做法(家庭鲤鱼做法正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-25 03:36:05

鲤鱼的家庭做法

食材准备如下:鲤鱼1条,生抽1碟,食盐1碟,食油1碟,孜然粉2汤匙,辣椒粉2汤匙,葱花1把

具体做法如下:先将鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后放到烤炉里面,先把鲤鱼表面的水分烤干,再用毛刷在鱼身上刷上一层食油,将鲤鱼烤香,等鲤鱼烤至焦香时,在鱼身两面刷上酱油,勤翻面,等鱼彻底烤熟之后,撒上食盐、孜然粉、辣椒粉,最后撒上葱花就可以开吃了。

主料:鲤鱼一条

辅料:葱姜蒜适量,鸡精适量,大料一个,干辣椒适量,香菜适量,盐适量,味素适量,料酒少量,红烧酱油适量,米醋适量

做法步骤:

1,收拾好鲤鱼,切成三段 在鱼身上 斜着切几刀 好入味

2,热锅凉油,把鱼反正面都煎制一下

3,煎制好以后,放入调料: 醋,酱油,辣椒 姜,一半的葱蒜烹香以后,倒入清水,放点料酒,盖上锅盖,开炖

4,开锅以后 放入调料盐,味素,鸡精

5,放入剩下的葱蒜还有香菜,大火收汤

6,完成,最后出锅装盘

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